Nejprve k vajíčkům - odpověď na otázku odjinud.
supi.JPG
U indických běžců platí to, co pro ostatní vrubozobé. Salmonelky a ostatní patogenní organismy se mohou dostat do nitra vejce. Proto se vejce vrubozobých nekonzumují syrová, či na hniličko. Osobně nemám zkušenost a ani o to věru nestojím, jestli to platí i pro víceméně suchozemské běžce. Vejce, velikosti slepičího jsou bohatší na téměř všechny složky, včetně obecně proklínaného a obávaného cholesterolu. Jelikož ...