Právě je čtv 16. črc 2020 18:33:03

News News of Jedlé rostliny

Site map of Jedlé rostliny » Fórum : Jedlé rostliny

To co roste všude samo anebo to, co by většinu lidí nenapadlo jíst.

Dub letní Quercus robur

Dub je naprosto skvělá jedlá rostlina a žaludy jsou naprosto úžasná surovina. Mají malou vadu - musí se odtaninovat aby nebyly tak příšerně hořké, ale pokud to zkusíte tak se s nima dá vyrobit spousta různých jídel. Například naložené žaludy, polévka, chleba, koláče, zákusky a nedávno jsem viděla i vegetariánské párky s žaludovou moukou. Několik jídel (včetně Foglarova žaludového dortu) jsem vyzkoušela a časem dám některé další do receptů (zatím je tam jeden recept). Nejhorší ...
Read more : Dub letní Quercus robur | Zobrazení : 4935 | Odpovědi : 0


Orobinec (pálka) Typha

Tak jsem zjistila že nám tu chybí orobince. U nás jsou to hlavně dva, orobinec širolistý Typha latifolia a orobinec úzkolistý Typha angustifolia. Liší se zejména šířkou listů. Edibility podle pfaf oba 5, medicinal oba 3. Jedlé je všechno - kořen (bohatý na škrob, vařený nebo syrový, dělá se z něj mouka), mladé výhonky a palice se vaří jako chřest, listy, semena (pražená jsou dobrá, obsahují olej), pyl.
Další použití: palivo, vlákna na papír, zralé ...
Read more : Orobinec (pálka) Typha | Zobrazení : 4197 | Odpovědi : 1


Touleň srdčitá Houttuynia cordata

touleň srdčitá Houttuynia cordata
Pochází z východní Asie, roste i v Himalájích. U nás je pěstovaná a prodávaná jako okrasná rostlina, často v pestrolistých kultivarech. Vyžaduje vlhkou půdu, může růst i ve vodě. Roste v polostínu nebo v plném stínu, dosahuje výšky 60 cm až 1 m. Používá se jako pokryvná rostlina, je vytrvalá. Podle pfaf edibility 4, medicinal 3. Mladé výhonky a mladé listy sklízené na jaře jsou jedlé, syrové nebo vařené. Na podzim ...
Read more : Touleň srdčitá Houttuynia cordata | Zobrazení : 4349 | Odpovědi : 0


Tomkovice vonná Hierochloe odorata

Zaujala mne tahle zajímavá vonná tráva vhodná nejen pro milovníky vůní:-)

Vytrvalá, hustě trsnatá vonná tráva. Kvete v květnu a červnu. Voní nápadně kumarinem. Roste na suchých loukách a pastvinách, ve světlých hájích od nížin do hor, v ČR je řazena mezi kriticky ohrožené druhy.

Roste i v USA a Kanadě a indiáni ji považují za nejposvátnější z očišťujících bylin, splétá se do dlouhých copů, které velmi příjemně a pronikavě voní a používá se při ...
Read more : Tomkovice vonná Hierochloe odorata | Zobrazení : 16621 | Odpovědi : 9


Lippia dulcis - aztécké sladidlo

Je tzv. aztécké sladilo prý 1000x sladší než cukr i Stévie. Po staletí využíváná obyvateli Střední Ameriky a Karibské oblasti. Její sladce chutnající listy se používají ke slazení. Je i velmi dekorativní v závěsných květináčích, protože vytváří mohutné převisy s malými bílými kvítky. Pěstovat ji lze jako přenosnou rostlinu, od jara do podzimu na slunečném místě v zahradě. Na zimu v bytě na světlém místě,kde přezimuje při pokojové teplotě, ale bez problémů toleruje i teplotu ...
Read more : Lippia dulcis - aztécké sladidlo | Zobrazení : 4549 | Odpovědi : 0


Šafrán setý Crocus sativus

šafrán setý Crocus sativus
Druh vzniklý v kultuře, dříve se často pěstoval jako koření. Sušené blizny šafránu jsou nejdražším kořením světa, často se proto fixlují květy měsíčku nebo světlice barvířské. Klíč ke květeně ČR uvádí výskyt zplanělého šafránu setého u Velkých Losin (a psal o něm Jaroslav Foglar v knize Chata v jezerní kotlině). Pfaf udává jedlý kořen (? rostlina má cibulky?), ale zároveň zmiňuje jeho jedovatost ve vyšších dávkách. Kvete na podzim, v září ...
Read more : Šafrán setý Crocus sativus | Zobrazení : 7784 | Odpovědi : 5


Krvavec toten Sanguisorba officinalis

Nevím, jak krvavec menší, ale krvavec toten je dobrý do květu. Pak získává (pro mě) nahořklou chuť. S krvavcem menším nemám bohužel zkušenost.
Read more : Krvavec toten Sanguisorba officinalis | Zobrazení : 8427 | Odpovědi : 5


Bedrník obecný Pimpinella saxifraga

Vytrvalá mrkvovitá rostlina, léčivá, používaná mimo jiné i v kuchyni jako koření. Roste na suchých stráních. Listy se dají zaměnit s krvavcem menším Sanguisorba minor (květy už velmi těžko), záměna je možná i s bedrníkem větším Pimpinella major. A už tu máme i vlákno na recepty s bedrníkem.
Ćlánek o léčivých účincích obou bedrníků a popisy

Pijme pivo s bobkem, jezme bedrník, nebudeme stonat, nebudeme mřít.
(nic osobního 8-) ...
Read more : Bedrník obecný Pimpinella saxifraga | Zobrazení : 3983 | Odpovědi : 0


Merlík vonný Chenopodium ambrosioides

merlík vonný Chenopodium ambrosioides
Úžasně voňavá jednoletá rostlina s léčivými účinky. V Mexiku se používá na vaření jako ochucovadlo, na internetu ji najdete pod názvem epazote. Dá se pěstovat i u nás. Podobnou vůni má příbuzný i merlík hroznový, který je na obrázku dole.
Obrázek
merlík hroznový Chenopodium botrys
Read more : Merlík vonný Chenopodium ambrosioides | Zobrazení : 4056 | Odpovědi : 0


Okřehek (žaburinka) Lemna a závitka Spirodela

Okřehek menší Lemna minor a závitka mnohokořenná Spirodela polyrhiza
Dvě naše hojné vodní rostliny, porůstají hladiny stojatých vod. Oba druhy se dají jíst, za syrova nebo uvařené. Pokud je sbíráme ve vodě neznámé kvality, doporučuje se důkladně oprat v čisté vodě. Oba druhy mají i léčivé účinky (podle pfaf edibility rating 1, medicinal rating 2). Léčivé vlastnosti okřehku jsou neznámé a například na průduškové astma i mimořádné.
Odlišení: závitka je větší než okřehek a z ...
Read more : Okřehek (žaburinka) Lemna a závitka Spirodela | Zobrazení : 5979 | Odpovědi : 2


 

Přihlásit se  •  Registrovat


Statistiky

Celkem příspěvků 8678 • Celkem témat 1191 • Celkem členů 933

cron