Biozahrada

Když jsem tak dostala ty dýně, tak jsem hledala co s nima.
Recepty s dýní
Recepty z dýně
dýňové recepty
Dýně - recepty, které musíte vyzkoušet
Chleba s dýní

Musím se pochlubit, máme na dvou hlavatých vrbách ohnivec obecný Phellinus igniarius. Používá se k výrobě troudu, což samozřejmě hodlám vyzkoušet.

ohnovec_maly.jpg

Neodolám a podělím se s Ivaniným nálezem, který mne mimo jiné inspiroval k pokusům s pěstováním. I takhle může vypadat hlíva:

P1020822.JPG

Tady jsem našla zajímavý recept:
http://www.youtube.com/watch?v=QGesrS_YrQc
škoda, že nemám letos kadeřávek, vyzkoušela bych to.

Jitrocelové (skorocel) listy, kostivalové (kostihoj) listy a určitě by šly i další druhy. Klidně bych zkusila i květy denivky (ľaliovka) (to jsem ještě nezkoušela) a i jiné květy.
Ze zeleniny cokoliv, včetně cibule.
Těstíčko může být nejrůznější - s kečupem, s hořčicí, se sýrem, se strouhanou cibulí, s česnekem, se zeleným pepřem, s pivem.....

Má velké hlízy, jejichž chuť skutečně připomíná jedlé kaštany a konzistence je poměrně moučnatá.
Šípatka širokolistá má v porovnání s naší š. vodní (dříve "střelolistou") jednu nepopiratelnou výhodu. Niko nás nemůže nařknout z toho, že bychom si naše rostliny vyrýpli v naší přírodě. (š. vodní je v ČR chráněnou rostlinou). Šípatka širokolistá (její hlízy) lze jíst syrové, nebo vařené (+/- 10 - 20 minut) (a určitě se naleznou i další způsoby úprav) Vařené mají chuť ...

fórum Rodové statky

Ahoj Bobku,
prosím poděl se o zkušenosti s klíčením a pěstováním Kotvičníku. Podařilo se mi sehnat pár semínek a chtěl bych je zkusit na jaře zasít. Poraď, kdy je nejlepší doba pro vysetí, jak semena ,eventuélně substrát upravit, jak vlhčit, kdy přesazovat, kolikrát přesazovat, jak upravit rostlinku při přesazování, předpěstovat v květináči, kdy dát na venkovní záhon, stačí k pěstování samozavlažovací truhlík,....atd. :?: ...

Zkoušeli jste někdo skladování v krechtech?

Gunter Steinbach: Lexikon užitkových rostlin.
Knižní klub, Praha 1997, ISBN 80-7176-432-9
181 stran, velký formát, barevné fotografie ke všem druhům.

lexikon_uzitkovych_rostlin.jpg

Ohodnocení a podrobnosti:
Kniha má velký formát, je to překlad z němčiny. Přesto že jde o překlad, bude většina údajů z ní platit i pro naše podmínky (zatím jsem nenašla nic, co by bylo v rozporu). Kniha má kapitoly:
Zeleninová zahrada
Bylinná zahrada
Ovocná zahrada
Užitkové rostliny z jihu
Houby ...