Biozahrada

Zdravím všechny,
neumí někdo nebo neví někdo jak se dělá mouka z kaštanů? Zajímá mě postup do okamžiku mletí, nevím jestli se kaštan peče, vaří, loupe syrový a pak suší. Je to věc, kterou bych rád vyzkoušel a nerad bych vymýšlel něco co jistě již někdo umí a rád bych se vyhnul slepým uličkám.
Děkuji
Zdraví KorDa

Dobrý den, na dovolené v jižní Itálii jsem v městečku Rossano jsem narazila na tuto zajímavou rostlinu.

celá kytka.JPG

Plod po utržení ronil mléko ze šťopky. Nejspíše se jedná o rostlinu pěstovanou, ale viděla jsem ji tam pouze v jednom exempláři.

detail.JPG

děkuji

Co je to? Dá se to jíst?

Přikládám svůj seznam semen na výměnu- v Praze, střední Čechy osobní předání, jinak dle domluvy
borago officinalis- brutnák lékařský
calendula officinalis- měsíček lékařský i plnokvětý kultivar
Echinacea purpurea, alba- třapatka nachová
Lupinus albus-Lupina bílá, modrá, růžová
tagetes- aksamitník vzpřímený, vysoký- pestrá směs barev
belacanda chinensis-angínovník
nepeta cataria- šanta kočičí
saponaria officianlis- mydlice lékařská- plnokvětá

Dále je možné tyto řízky- lépe na jaře
thymus vulgaris- tymián
origanum vulgare- oregáno. bíle kvetoucí- ostřejší chut i vůně, růžově ...

Dobrý den,

mám pro vás rébus. Potřebuju rozluštit, co je to za keř. Obrázky pochází od stejného druhu, od několika jedinců. Keř roste v remízu a hojně se zmlazuje, takže mě napadlo zasadit ho na zahradu na severní stěnu. Uvnitř má tento keř zelené listy, z venkovní strany je dokonce i červený (vypadá to sice jako nějaký kultivar, ale není). Výška 3 m - 4 m. Květenství je okolík, uvnitř plodu je pecička, listy jsou ...

Ráda bych udělala radost svým kloubům a nechce se mi utrácet za různé drinky, gela, chondro, nutra a podobné, tak si sem (zneužívajíc tak trochu, ale ne zas tak moc, své postavení admina) naskládám recepty s želatinou. Pokud mi nějaké přidáte budu ráda.

Sladké
Lehký želatinový dort
Tvarohový dort se želatinou
Čokoládový čískejk
Koláč s krémem
Želatina ze zeleného čaje
Tvarohový dort s rumem

Slané
Vaječná tlačenka z Moravanky
Slaný čískejk
Trojbarevný se špenátem
Lososové ...

Zelený dort Sanremasca
(Jsem z tohoto receptu trochu rozpačitá neboť všechny překladače mi hlásí že rýže má být syrová, ale možná že to funguje)
pro formu o průměru 32 cm
těsto
455 g mouky
70 ml extra panenského olivového oleje
200-220 g studené vody (přibližně)
sůl
náplň
750 g cukety Tromba d´Albenga
75 g rýže
75 g strouhaného parmazánu
3 vejce
1 malá cibule
60 g extra panenského olivového oleje
sůl
Uhněteme těsto, necháme odpočívat ...

Letos si pěstuju kromě vlastních žínek i vlastní flašky. Ta největší potvora mi ale vrostla do žbrlení v náhonu:

kalabasa.jpg

Měla by patřit mezi cukety a je opravdu impozantní. Umí být zakroucená ještě víc. Měla by vydržet déle než cuketa (6-12 měsíců), má i trochu jinou chuť. Na rozdíl od obyčejné nudné cukety se na řezu vytvoří taková gumová průhledná tuhá hmota, která se dá cucat. Velmi zajímavá, budu dále zkoumat. Akorát mi ty velké na koncích trochu hnijou, ale semena by snad být měla i na výměnu.

(Fazol, měla jsi mu nasadit takovýhle stylový ...