Biozahrada

Letní odrůdy jablek, to žádný recept pro velkozpracování neznám, asi hodit na kompost. Podzimní odrůdy nadrtit, dát do sudu vykvasit a nechat vypálit. Budeš mít dostatek lihu na tinktury a hlavně budeš vědět z čeho ten líh je :) . Výtěžnost ca 7 až 10 % (ze 100l kvasu je 7 až 10 l asi 60% alkoholu, záleží na obsahu cukru). Oficiální cena za vypálení je ca ...

Chtěla bych ji taky zkusit. Máte někdo zkušenosti s pěstováním?

Plants For The Future má nový ohoz. Líbí se mi.

mochyně židovská třešeň Physalis alkekengii
Plody jsou jedlé a léčivé. Často se pěstuje jako okrasná (lampionky). Podle pfaf jsou jedlé i listy. O léčivých účincích viz článek.

Mám přebytek jablek, nemáte někdo nějaké origoš recepty? Ty běžné nám už lezou ušima...

Mám spoustu letních jablek a ráda se podělím.

Zrají nám letní jabka a chci se podělit o své dva oblíbené recepty.
Obrácený koláč (v mojí modifikaci, originál se jmenuje obrácený koláč sester Tutinových)
Jablka bez jádřinců nakrájím na kolečka, chci-li oloupaná, nechci-li slupku nechám. Z cukru udělám karamel (v originálním receptu se dělá přímo na plechu, ale párkrát jsem to připálila protože mám poněkud zvlněné plechy). Kolečka jablek naskládám na plech nebo do formy a zaliju karamelem. Dá se posypat ořechy, oříšky, mandlemi, ...

náprstník červený Digitalis purpurea
Jedovatý, nejedlý, léčivý, má ale silné působení takže se k použití laikům nedoporučuje. Často se pěstuje jako okrasný. Náprstník červený na pfaf.

náprstník velkokvětý Digitalis grandiflora
Náprstník velkokvětý na pfaf.
náprstník vlnatý Digitalis lanata
Má podobné účinky jako ostatní náprstníky, někdy se pěstuje.
Náprstník vlnatý na pfaf.

náprstník žlutý Digitalis lutea
Roste u nás volně, má podobné účinky jako ostatní náprstníky. Nálev z rostliny přidaný do vázy prodlužuje trvanlivost ...

grindélie (zaplevanka) Grindelia
Některé druhy rodu se pěstují jako okrasné, například následující:
zaplevanka rozkladitá Grindelia squarrosa
Podle pfaf jedlé čerstvé nebo sušené listy, jsou aromatické. Šťáva ze stonku se žvýká jako žvýkačka (edibility rating 2). Léčivé účinky (medicinal rating 3) protikřečové, expektorans (vykašlávání), uklidňující, jako obklad na vyrážky. Poskytuje žluté a zelené barvivo.
zaplevanka mohutná Grindelia robusta
Pěstuje se jako okrasná, pfaf udává jedlé listy (edibility rating 1), léčivé účinky (medicinal rating 2) protikřečové, krev ...

bolševník obecný (bršť) Heracleum sphondylium
Podle pfaf a J.A.Zentricha
Jedlý (listy, kořen, stonek), léčivý (nať a kořen) protikřečový, proti epilepsii, na lupénku, používá se pouze tinktura. Bolševníkový likér působí jako afrodisiakum. Nezralé plody jsou jedovaté. Pfaf uvádí i sedativní účinky a na vykašlávání.
Je nutno připojit varování: šťáva z čerstvé rostliny, která se dostane na kůži a následně je vystavena slunci způsobí fotodermatitidu s puchýřky. Tento účinek šťávy (stejně jako šťávy z příbuzného bolševníku velkolepého ...