Biozahrada

javory Acer
Nejdůležitější použití javorů je na javorový sirup ( (máme tu i samostatné vlákno v receptech), který se dělá z javoru cukrového. Javor cukrový má ve šťávě nejvyšší koncentraci cukrů, ale jako zdroj pro výrobu sirupu se dají použít i další druhy. Obrázky vždy pod popisem.
javor cukrový Acer saccharum
Původní v Americe, u nás se pěstuje zřídka. Hlavní využití je na sirup, dále jsou jedlé listy, semena, která se zbaví křídel a vaří ...

Naložené topinambury
Hlízy omyju, oškrábu, nakrájím na tenčí plátky a naložím do Deka. Je možné přidat další zeleninu, například cibuli, mrkev, do divočejších kombinací jsem se ještě nepouštěla, ale určitě by se dal udělat i míchaný salát. Sterilovat.

Vyhlašujeme hodnocení chuti a pracnosti sběru volně rostoucích rostlin.
Pro hodnocení chuti jsem udělala tabulku. Protože sem do příspěvku tabulku nedostanu, je dostupná na mé stránce, kde si ji můžete prohlédnout a sem do příspěvků psát svoje hodnocení, které budu do tabulky doplňovat. Je to takhle poněkud nešikovné, ale jakékoliv jiné řešení klade vysoké nároky na čas zpracování.
Můžete sem kromě hodnocení psát svoje návrhy na přidání dalších rostlin i na případné lepší technické ...

S radostí oznamujeme, že fórum má nové moderátory.
Od 28. března je moderátorem bobek a od dnešního dne Kohant a sklenka.

Kdo máte k dispozici doporučuji. Duben a květen mají zaměřený na zahrady a kromě těch "obvyklých" zahrad je hodně pořadů i o biozahradách. Zrovna teď jeden běží.

Taky nazývaná Portugalák, sukulentní rostlina původně ze středozemí. Píše se o ní např. v Zdravé zahradě.
Máte s ní někdo zkušenosti? Mám slíbená semena, tak jsem na ni zvědavá. Klíčivost semen se drží snad i 20 let :-)

Prosím pěkně, netušíte někdo, co člověk potřebuje pro destilaci vodní párou? Pojala jsem plán udělat si doma růžový olej a případně jiné esenciální olejíčky, které se tak mají vyrábět, ale jak to technicky provést už nějak nemůžu najít. Nenajde se mezi vámi nějaký malý (nebo velký) chemik, který to umí?

Více na wikipedii:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Poto%C4%8D ... 99sk%C3%A1

na PFAF:
http://www.pfaf.org/database/plants.php ... officinale

Chutná skoro jako hořčice a pěkně protáhne nos...

Co pěstujete s jahodami?
Teorie praví fazol, česnek, salát, košťáloviny, pór, petržel, ředkvička, červená řepa, špenát, cibule.

Máte někdo zkušenosti s tím, co dobře roste s bramborami? A jak to děláte, jak přihrnujete brambory aby se ty ostatní rostliny nepoškodily?
V tabulce se píše že k bramborám se hodí fazol, kedluben, křen, pastinák, máta, špenát. Vlašínová ještě píše ředkev, brokolice, řeřicha a česnek.