Muďoul, paw paw (Asimina) - recepty

[Ivana]

Dary přírody Jarmily Teplíkové 4 recepty
ireceptář 3 recepty
Marmeláda z asiminy
diskuse o vaření s asiminou a kaki na kiwifórum
koktejl

[Ivana]

Paw paw pudink
* 2 c. cukr
* 1 ½ c. hladké mouky
* 1 lžička prášku do pečiva
* ½ lžičky skořice
* 3 vejce
* 2 c. dužiny z pawpaw
* 1 ½ c. mléko
* ½ c. rozpuštěné máslo

Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita (175 Celsia), vymastěte 13x9x2-palcovou skleněnou zapékací misku. Ve velké míse promícháme suché přísady: cukr, mouku, prášek do pečiva a skořicí. Do důlku uprostřed směsi rozklepneme vejce a velmi dobře promícháme. Vmícháme ostatní přísady: paw paw, mléko a máslo. Nalijeme těsto do zapékací misky (pekáčku) a pečeme 50 minut. Chcete-li zjistit zda je těsto upečené, píchneme špejlí do středu pudinku, nemělo by se na ní nic nalepit. Pudink servírujeme nakrájený na čtvercové porce s vanilkovou zmrzlinou, šlehačka, omáčkou hard sauce nebo crème anglaise.

c. = 1 pohár = 8 dutých uncí (Oz) = 16 naběraček (T) = 237 ml míry a váhy při vaření

Paw paw cookies (americké sušenky)
* ½ c. rozinek
* ½ c. nakrájených datlí
* 1 c. vody
* ½ c. margarínu
* 1 c. ovesné mouky
* 1 c. (self-rising flour) mouky s práškem do pečiva
* 2 vejce
* ½ c. dužiny z pawpaw
* 1 lžička jedlé sody
* ½ c. vlašských ořechů
Smícháme rozinky, datle a vodu. Vaříme 3 minuty, přidáme margarín. Vmícháme ovesné vločky, mouku, vejce, jedlou sodu, a ořechy. Do vychladlé směsi přidáme pawpaw. Promícháme a necháme v lednici přes noc. Lžící dáváme těsto na plech a pečeme cookie na 350 stupňů Fahrenheita (175 Celsia) po dobu 10 minut. Cookies uchováváme v chladničce.

Přeloženo z pawpaw.kysu.edu

[Ivana]

Paw paw koláč
1 ½ šálku (360 ml) drobků celozrných sušenek (grahamových)
80 ml práškového cukru
6 lžic rozpuštěného másla
280 g sýra typu ricotta
4 vejce, lehce ušlehané
225 g pawpaw dužniny
2 lžičky vanilky
14 g cukru
450 g smetanového sýra
3 žloutky
¼ lžičky soli
čerstvé jahody a kiwi na ozdobu
Smíchejte dobře drobky, moučkový cukr a máslo a napěchujte na dno a stěny dortové formy. Smíchejte smetanový sýr, vejce a cukr. Zamíchejte pawpaw, vanilku a sůl. Rozšlehejte do hladka. Nalijte do formy.
Pečeme při 230 stupních C po dobu 15 minut, pak snížte na 175 na 30 minut. Povolte boky formy a nechte vychladnout po dobu 30 minut. Vyjměte a podávejte s čerstvým ovocem a polevou.
Originální recept