Udatna lesní (udatník) - recepty

[Ivana]

Podle knihy Rajská zahrada se sklízí 10-15 cm dlouhé mladé výhonky na jaře před listy, připomínají chřest a jako chřest se připravují. Dalším růstem hořknou. Mírná hořkost se doporučuje odstranit přidáním trochy mléka nebo trochy octa do vody při vaření.