Merlík hlavatý Chenopodium capitatum
Napsal: čtv 20. led 2011 10:38:58merlík hlavatý Chenopodium capitatum
Podobá se merlíku listenatému Chenopodium foliosum, stejně jako on má červené jedlé plody, ale jsou větší než plody merlíku listenatého. Oba druhy kdysi rostly v Brně na Černovické skládce a plody merlíku hlavatého jsem tenkát ochutnávala. Podle mě nepatří mezi úžasné delikatesy, ale rozhodně nepatří mezi chuťově nejhorší. Podle pfaf jsou jedlé plody, listy a semena. Listy a semena obsahují saponiny, tudíž se musí vařit aby se saponiny rozložily.
obrázky
Na internetu se o něm dá najít i diskuse, nicméně se domnívám že v tomto konkrétním případě jde o záměnu s merlíkem listenatým, který SEMO prodává pod názvem "jahodový špenát". Merlík hlavatý jsem prodávat neviděla. Anglické jméno merlíku hlavatého je Strawberry Blite a oba druhy jsou velmi podobné, anglicky se obecně označují jako strawberry spinach.
Kdyby někdo z vás narazil na prodejce semen, dejte vědět, skočila bych po něm.
Podobá se merlíku listenatému Chenopodium foliosum, stejně jako on má červené jedlé plody, ale jsou větší než plody merlíku listenatého. Oba druhy kdysi rostly v Brně na Černovické skládce a plody merlíku hlavatého jsem tenkát ochutnávala. Podle mě nepatří mezi úžasné delikatesy, ale rozhodně nepatří mezi chuťově nejhorší. Podle pfaf jsou jedlé plody, listy a semena. Listy a semena obsahují saponiny, tudíž se musí vařit aby se saponiny rozložily.
obrázky
Na internetu se o něm dá najít i diskuse, nicméně se domnívám že v tomto konkrétním případě jde o záměnu s merlíkem listenatým, který SEMO prodává pod názvem "jahodový špenát". Merlík hlavatý jsem prodávat neviděla. Anglické jméno merlíku hlavatého je Strawberry Blite a oba druhy jsou velmi podobné, anglicky se obecně označují jako strawberry spinach.
Kdyby někdo z vás narazil na prodejce semen, dejte vědět, skočila bych po něm.