Hodnocení chuti jedlých rostlin

To co roste všude samo anebo to, co by většinu lidí nenapadlo jíst.

Hodnocení chuti jedlých rostlin

Příspěvekod Ivana » stř 14. dub 2010 9:17:48

Vyhlašujeme hodnocení chuti a pracnosti sběru volně rostoucích rostlin.
Pro hodnocení chuti jsem udělala tabulku. Protože sem do příspěvku tabulku nedostanu, je dostupná na mé stránce, kde si ji můžete prohlédnout a sem do příspěvků psát svoje hodnocení, které budu do tabulky doplňovat. Je to takhle poněkud nešikovné, ale jakékoliv jiné řešení klade vysoké nároky na čas zpracování.
Můžete sem kromě hodnocení psát svoje návrhy na přidání dalších rostlin i na případné lepší technické řešení.

EDIT: Hodnocení je pětičlennou stupnicí, 5 je nejlepší, 1 chuťově mizerné.
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno

Re: Hodnocení chuti jedlých rostlin

Příspěvekod sklenka » stř 14. dub 2010 17:17:53

Tak jsem si chtěla mezi prací zahodnotit, a nějak mi do toho nejde psát. Jak to mám udělat?
sklenka
zasloužilý člen
 
Příspěvky: 222
Registrován: sob 02. led 2010 23:27:39
Bydliště: Voticko

Re: Hodnocení chuti jedlých rostlin

Příspěvekod Ivana » stř 14. dub 2010 17:21:41

No do té tabulky bohužel nejde psát, ta je jen k nahlížení. Jestli tady je někdo mezi námi programátor, třeba poradí nebo naprogramuje.
Musíš to napsat do příspěvku a já to pak přepíšu do tabulky. Já vím, že je to nešikovné, ale nemám po ruce nikoho, kdo by to naprogramoval a sama to neumím.
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno

Re: Hodnocení chuti jedlých rostlin

Příspěvekod Ivana » pát 28. kvě 2010 14:11:56

Už jsem na stopě toho aby se daly vkládat tabulky, ale ještě to nějaký čas vezme.
Hodnocení pcháče osetu:
syrové kořeny chuť 2, efektivita po dešti 1 (jinak asi hůř)
vařené kořeny chuť 1-2
syrové stonky (oloupané) chuť 3, stejně tak vařené
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno

Re: Hodnocení chuti jedlých rostlin

Příspěvekod Ivana » stř 25. srp 2010 17:21:24

Ochutnávala jsem merlík všedobr.
Syrové listy mi moc nechutnají (3). Syrový kořen - mám pocit, že chuť se liší od místa k místu. Jeden kousek byl velmi dobrý, s nasládlou chutí (5), další mi připadal nahořklý s chuťovým vocasem (2). Další pokusné osoby se vyjádřily k syrovému kořeni takto:
1. osoba Divná pachuť
2. osoba Nevyhrál jsem zuby v loterii
3. osoba Takový nahořklý.
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno

Re: Hodnocení chuti jedlých rostlin

Příspěvekod Ivana » stř 01. zář 2010 10:45:36

Včera jsem ochutnávala (vše listy):
jetel luční starší listy - středně hořký 2
jetel plazivý starší listy - nahořklý 2
laskavec ohnutý - chuť neutrální až příjemná 4
merlík bílý - chuť neutrální až příjemná 4
kerblík lesní, mladé listy - výrazná chuť, příjemná, malinko nahořklý ocas 3
šťovík tupolistý - tuhý, středně hořký 2
pěťour maloúborný - neutrální chuť 4
kokoška pastuší tobolka - příjemná až neutrální 4
mleč zelinný - mírně nasládlý, příjemný 5
hulevník lékařský - výrazná, příjemná chuť, trochu pikantní - "brukvovitá", nepatrný ocas 3
jitrocel větší, mladý list - nahořklý 2
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno

Re: Hodnocení chuti jedlých rostlin

Příspěvekod Ivana » pon 11. říj 2010 2:14:17

Zkusila jsem krvavec menší Sanguisorba minor. Jeho chuť mě příjemně překvapila, je to jedna z nejlepších rostlin, je roven ptačinci žabinci.
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno

Re: Hodnocení chuti jedlých rostlin

Příspěvekod Hanča » pon 11. říj 2010 15:31:10

Zajímalo by mě, proč se u jetele lučního v každém hodnocení uvádí jen chuť listů. Ta podle mě není nic moc, ale květy jsou špicové, jedli jsme je jako děti a vydrželo mi to dodnes.
Uživatelský avatar
Hanča
zasloužilý člen
 
Příspěvky: 239
Registrován: sob 02. led 2010 19:37:25

Re: Hodnocení chuti jedlých rostlin

Příspěvekod Ivana » pon 11. říj 2010 15:51:25

Jo, když má člověk štěstí tak najde nevysátý květ s nektarem. Je to dobrota. Stačilo nám vycucávat nektar. Ale květy jsou taky dobré, i když ten nektar je boží. Platí to pro oba jetele, luční i plazivý.
A taky se podobná věc dá dělat s akátem. Ten je větší a má nektaru víc.
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno

Re: Hodnocení chuti jedlých rostlin

Příspěvekod Hanča » pon 11. říj 2010 19:48:06

No a s bílou hluchavkou. S barevnými nevím, to jsem nikdy nezkoušela.
Uživatelský avatar
Hanča
zasloužilý člen
 
Příspěvky: 239
Registrován: sob 02. led 2010 19:37:25

Další

Zpět na Jedlé rostliny

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 4 návštevníků