Šťovík (šťiav) - recepty

O volně rostoucí rostliny se nemusíme starat a přesto je můžeme využívat. Navíc mívají vysoký obsah cenných látek pro výživu.

Šťovík (šťiav) - recepty

Příspěvekod Ivana » úte 12. říj 2010 23:35:03

Šťovíková zavařenina
Ze šťovíku velmi neobvyklý výrobek. Dneska jsem ochutnala u Hely Vlašínové a je vynikající. Recept je jednoduchý, listy šťovíku s želírovacím cukrem. Zdrojovým druhem byl šťovík štítnatý Rumex scutatus.

Šťovík kyselý - kuchařské recepty
Šťovíkové polévky
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno

Re: Šťovík (šťiav) - recepty

Příspěvekod Ivana » úte 25. led 2011 15:17:07

Šťovíková polévka
Přísady:
šťovík luční, listy
2 vejce
40 g hrubé celozrnné mouky
smetana
půl kostky magi
několik plátků slaniny
Postup:
vejce uvaříme natvrdo
do vody dáme mouku, vaříme 10 minut
nakrájíme šťovík
brambory na kostky
nakrájíme slaninu
osmažime slaninu
do vody s moukou přidáme sůl a pepř, brambory a kostku, vaříme 5 min
pak přidáme šťovík
Nalijeme na talíř, nahoru dáme opečenou slaninu, smetanu a nakrájené vejce

Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno

Re: Šťovík (šťiav) - recepty

Příspěvekod Ivana » čtv 27. led 2011 1:18:42

na vaření.cz je asi 20 receptů a nejde mi sem vložit odkaz na výsledky
asi 20 receptů na najdurecept nutno zadat šťovík do vyhledávání
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno


Zpět na Recepty z planých a netradičních rostlin - podle druhu rostliny

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků