Kalina obecná Viburnum opulus

Jedlé plody, zejména americké, v poslední době nové.

Hodnocení chuti, 5 je nejlepší

5
0
Žádná hlasování
4
0
Žádná hlasování
3
0
Žádná hlasování
2
1
100%
1
0
Žádná hlasování
Nedá se to jíst
0
Žádná hlasování
Můj organismus tento druh nesnáší
0
Žádná hlasování
 
Celkem hlasů : 1

Kalina obecná Viburnum opulus

Příspěvekod Ivana » stř 16. úno 2011 14:53:20

kalina obecná Viburnum opulus
Naše domácí dřevina, keř vysoký 1-5 m, roste roztroušeně v pobřežních porostech, lužních a vlhčích listnatých lesích. Často se pěstuje. z kultivarů je známý např. neplodný kultivar 'Roseum' s kulovitými květenstvími. Zralé plody a kůra jsou léčivé, používají se při menstruačních bolestech a poruchách menstruace. Plody působí i na žaludeční vředy. Kůra se používá na omývání ekzémů a vyrážek (podle Herbáře léčivých rostlin 2). Kůra kořene se používá proti potratům, jako prášek. Nedoporučuje se při kojení a v těhotenství, nutno dodržet dávky. Plody jsou jedlé červené bobule, obsahují značně vitamínu C, v Americe se vyrábí rosol z plodů v kombinaci s javorovým sirupem. Podle pfaf edibility 3, medicinal 3. Plody jsou jedlé, syrové nebo vařené. Z plodů se dá vyrobit barvivo a inkoust, dřevo na špejle.
Obrázek
nezralé plody kaliny
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3361
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno

Re: Kalina obecná Viburnum opulus

Příspěvekod Ivana » sob 19. úno 2011 22:54:26

Tak jsem dneska chutnala plody přemrzlé na keři u nás před domem. Jsou nahořklé, i když už přešly mrazem. Možná by se to dalo do směsi.
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3361
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno

Re: Kalina obecná Viburnum opulus

Příspěvekod Pampalíny » ned 08. říj 2017 5:33:45

Kalina je dobrá do "marmelád", které jsou pak vhodné pod maso (divočáck, kachna) - tam kde se dávají brusinky.

Je to ale pracné - odstraňuji semena i šlupky.
Pampalíny
nový člen
 
Příspěvky: 2
Registrován: pon 01. bře 2010 13:57:01


Zpět na Netradiční ovoce

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník