Stránka 1 z 1

Kalina obecná Viburnum opulus

PříspěvekNapsal: stř 16. úno 2011 14:53:20
od Ivana
kalina obecná Viburnum opulus
Naše domácí dřevina, keř vysoký 1-5 m, roste roztroušeně v pobřežních porostech, lužních a vlhčích listnatých lesích. Často se pěstuje. z kultivarů je známý např. neplodný kultivar 'Roseum' s kulovitými květenstvími. Zralé plody a kůra jsou léčivé, používají se při menstruačních bolestech a poruchách menstruace. Plody působí i na žaludeční vředy. Kůra se používá na omývání ekzémů a vyrážek (podle Herbáře léčivých rostlin 2). Kůra kořene se používá proti potratům, jako prášek. Nedoporučuje se při kojení a v těhotenství, nutno dodržet dávky. Plody jsou jedlé červené bobule, obsahují značně vitamínu C, v Americe se vyrábí rosol z plodů v kombinaci s javorovým sirupem. Podle pfaf edibility 3, medicinal 3. Plody jsou jedlé, syrové nebo vařené. Z plodů se dá vyrobit barvivo a inkoust, dřevo na špejle.
Obrázek
nezralé plody kaliny

Re: Kalina obecná Viburnum opulus

PříspěvekNapsal: sob 19. úno 2011 22:54:26
od Ivana
Tak jsem dneska chutnala plody přemrzlé na keři u nás před domem. Jsou nahořklé, i když už přešly mrazem. Možná by se to dalo do směsi.

Re: Kalina obecná Viburnum opulus

PříspěvekNapsal: ned 08. říj 2017 5:33:45
od Pampalíny
Kalina je dobrá do "marmelád", které jsou pak vhodné pod maso (divočáck, kachna) - tam kde se dávají brusinky.

Je to ale pracné - odstraňuji semena i šlupky.