Vytrvalá rostlina, z čeledi mrkvovitých, vysoká 30 cm až 1 m. Původní v Alpách a Pyrenejích, u nás dříve pěstovaná, zejména v pohraničních horách a Žďárských vrších, jinde vzácně. Kvete v červnu až srpnu bílými okolíky. Sbírá se oddenek, který je ceněný a nazývá se Mistrův kořen (i anglicky Masterwort), ve středověku platil za univerzální lék (remedium divinum, božský lék). Má široké působení: podporuje trávení, vykašlávání, pocení, uklidňuje. Tlumí křeče, astma, revmatismus, dnu, kožní choroby, odstraňuje úzkost, prohlubuje spánek. Celkově posiluje a povzbuzuje. Mistrovo víno působí jako afrodisiakum. Používá se tinktura, sušený oddenek v prášku, málo nálev. Vyrábí se z něj i Mistrův balzám
Pfaf udává jedlé listy, vařené, používají se k ochucení. Oddenek je ostřejší než pepř.
Zdroje: Herbář léčivých rostlin 5, pfaf