Stránka 1 z 1

Střemcha hroznatá (čremcha) Padus racemosa

PříspěvekNapsal: stř 28. dub 2010 20:17:55
od Ivana
střemcha hroznatá Padus racemosa (Prunus padus)
Podle pfaf:
Kůra působí jako mírný prostředek na bolest, jako diuretikum, má účinek protihorečný a sedativní. Nálev je používán při léčbě nachlazení, horečky stavy atd. Kůra se sklízí za květu, a může se sušit pro pozdější použití. Ačkoli žádná konkrétní zmínka není známa u tohoto druhu, všichni zástupci rodu obsahují amygdalin i prunasin, látky, které se ve vodě rozkládají na kyselinu kyanovodíkovou. V malém množství tato mimořádně jedovatá sloučenina stimuluje dýchání, zlepšuje trávení a dává pocit pohody.
Obrázek

Re: Střemcha hroznatá Padus racemosa

PříspěvekNapsal: stř 28. dub 2010 20:30:34
od Ivana
Jedlé použití (vše podle pfaf):
Plody - syrové nebo vařené. Mají obvykle hořkou chuť a používají se hlavně na výrobu džemů. Plod je velikosti hrášku a obsahuje jedno velké semeno. Květy se žvýkají. Mladé listy se vaří. Používá se jako vařená zelenina ve Koreji. Semena - syrová nebo vařená. Nejezte semena, pokud jsou příliš hořká - viz poznámka o toxicitě. Z kůry se dělá čaj.
Poznámka: Semena a listy obsahují kyanovodík, jed, který dává mandlím charakteristické aroma. Tento toxin lze snadno zjistit podle hořké chuti. Obvykle je přítomen v příliš malém množství, aby způsobil poškození, ale žádná velmi hořká semena nebo plody se nesmí jíst. Bylo prokázáno, že v malých množstvích kyanovodík stimuluje dýchání a zlepšuje trávení, a říká se, že je přínosem v léčbě rakoviny. Velká dávka může nicméně způsobit respirační selhání a dokonce i smrt.
Další použití:
Zelené barvivo lze získat z listů. Tmavě šedá až zelená barva může být získána z plodů. Dřevo je tvrdé, těžké, odolné, snadno opracovatelné a dobře se lakuje. To velmi oceňují truhláři.

Re: Střemcha hroznatá Padus racemosa

PříspěvekNapsal: pon 27. pro 2010 21:43:29
od Jana-ka
Ruské zdroje praví: z plodů se dá dělat marmeláda, event. i kořalka, šťáva z bobulí se přidává do nápojů, do vína. Je léčivá, ale pecičky a kůra obsahují kyselinu kyanovodíkovou. Celá rostlina - nejen květy, ale třeba i rozmělněné listy jsou silně fytoncidní. Zdroj praví - dám-li do krabice krysu a rozmačkané pupeny, krysa nepřežije 30 minut. Zdroj ovšem neuvádí množství pupenů ;)

Re: Střemcha hroznatá Padus racemosa

PříspěvekNapsal: úte 28. pro 2010 9:25:27
od Ivana
Nedal by se ten zdroj upřesnit? Víš jak jsem zatížená na zdroje.

Re: Střemcha hroznatá Padus racemosa

PříspěvekNapsal: stř 29. pro 2010 20:33:30
od Jana-ka
Skoro to vypadá, že nechci prozradit své tajné ruské zdroje ;) ale chtělo to jen trochu hledání:
VERZILIN, Nikolaj Michajlovič: Ve stopách Robinsonových. Mladá fronta Praha 1963