Ježatka kuří noha Echinochloa crus-galli

Biozahrada a obilniny.

Ježatka kuří noha Echinochloa crus-galli

Příspěvekod Ivana » čtv 04. bře 2010 18:10:14

ježatka kuří noha Echinochloa crus-galli
Jednoletá tráva, v tropech pěstovaná jako potravina místo rýže. Semena se praží na kávu. Jedlé jsou i mladé výhonky. U nás běžný druh, často pokládaný za "plevel". Léčivá, jinde používaná na zúrodnění zasolených a alkalických půd. Rod ježatka má kolem 20 druhů, podobně se používá i ježatka obilní Echinochloa frumentacea.
ježatka kuří noha
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno

Re: Ježatka kuří noha Echinochloa crus-galli

Příspěvekod Ivana » čtv 02. zář 2010 20:20:00

Podle pfaf:
Semena vařená. Používá se jako proso, buď vařené celé obilky nebo se přidávají mleté do mouky. Mají dobrou chuť a lze je použít na kaší, makarony, knedlíky atd. Semena jsou relativně malá, i když se dají poměrně snadno sklidit. Mají poněkud hořkou příchuť. Mladé výhonky a dřeň stonku se jí syrové nebo vařené Pražená semena jsou náhražkou kávy.
Nutriční analýza:
Bílkoviny: 7.4g;
Tuk: 2.9g;
Sacharidy: 81.1g;
Vláknina: 31.3g;
Popel: 8.6g;
Léčivé účinky:
Používá se jako prevence a tonikum, je lidovým lékem pro léčbu karbunkulů, krvácení, vředů, potíží se slezinou (orig. spleen), rakovinu a rány. Výhony a kořeny se používají na zastavení krvácení z ran. Má posilující účinky.
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno

Re: Ježatka kuří noha Echinochloa crus-galli

Příspěvekod Martin » ned 09. říj 2011 17:45:33

Ježatka obilní je jen pro opravdové příznivce permakultury.Jak se naseje,tak se jí nezbavíš.Nasel jsem hrstičku a topím se v úrodě :o .Kdybych to uměl vyloupat,tak se tím budem klidně cpát.Ale slepicím chutná(ale co ne).
Martin
pokročilý
 
Příspěvky: 28
Registrován: ned 24. led 2010 16:22:37
Bydliště: Trutnov

Re: Ježatka kuří noha Echinochloa crus-galli

Příspěvekod caco » úte 17. zář 2013 22:55:56

Martin píše:Ježatka obilní je jen pro opravdové příznivce permakultury.Jak se naseje,tak se jí nezbavíš.Nasel jsem hrstičku a topím se v úrodě :o .Kdybych to uměl vyloupat,tak se tím budem klidně cpát.Ale slepicím chutná(ale co ne).

najhoršia burina aká existuje :oops:
caco
začátečník
 
Příspěvky: 7
Registrován: sob 01. čer 2013 8:03:34

Re: Ježatka kuří noha Echinochloa crus-galli

Příspěvekod Ivana » úte 17. zář 2013 23:22:43

Alespoň máš úrodu pro ty svý křepelky, ne?
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno


Zpět na Obilniny

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků

cron