Ježatka kuří noha Echinochloa crus-galli

[Ivana]

ježatka kuří noha Echinochloa crus-galli
Jednoletá tráva, v tropech pěstovaná jako potravina místo rýže. Semena se praží na kávu. Jedlé jsou i mladé výhonky. U nás běžný druh, často pokládaný za "plevel". Léčivá, jinde používaná na zúrodnění zasolených a alkalických půd. Rod ježatka má kolem 20 druhů, podobně se používá i ježatka obilní Echinochloa frumentacea.

Echinochloa_crus-galli.jpg (87.31 KiB) Zobrazeno 23258 krát

ježatka kuří noha

[Ivana]

Podle pfaf:
Semena vařená. Používá se jako proso, buď vařené celé obilky nebo se přidávají mleté do mouky. Mají dobrou chuť a lze je použít na kaší, makarony, knedlíky atd. Semena jsou relativně malá, i když se dají poměrně snadno sklidit. Mají poněkud hořkou příchuť. Mladé výhonky a dřeň stonku se jí syrové nebo vařené Pražená semena jsou náhražkou kávy.
Nutriční analýza:
Bílkoviny: 7.4g;
Tuk: 2.9g;
Sacharidy: 81.1g;
Vláknina: 31.3g;
Popel: 8.6g;
Léčivé účinky:
Používá se jako prevence a tonikum, je lidovým lékem pro léčbu karbunkulů, krvácení, vředů, potíží se slezinou (orig. spleen), rakovinu a rány. Výhony a kořeny se používají na zastavení krvácení z ran. Má posilující účinky.

[Martin]

Ježatka obilní je jen pro opravdové příznivce permakultury.Jak se naseje,tak se jí nezbavíš.Nasel jsem hrstičku a topím se v úrodě .Kdybych to uměl vyloupat,tak se tím budem klidně cpát.Ale slepicím chutná(ale co ne).

[caco]

Ježatka obilní je jen pro opravdové příznivce permakultury.Jak se naseje,tak se jí nezbavíš.Nasel jsem hrstičku a topím se v úrodě .Kdybych to uměl vyloupat,tak se tím budem klidně cpát.Ale slepicím chutná(ale co ne).

najhoršia burina aká existuje

[Ivana]

Alespoň máš úrodu pro ty svý křepelky, ne?