houbové zavináče

Jak nakládat, zavařovat, sušit, solit....

houbové zavináče

Příspěvekod bobek » úte 12. říj 2010 22:02:51

Dnes jsem měl možnost ochutnat vynikající Ivaniny houbové zavináče které udělala podle receptu z Damyka. Doporučuji. A podle všeho by takto zpracované houby měly dlouho vydržet, tak to dávám do tématu konzervace sklizně.

http://www.damyko.info/ForumC/viewtopic.php?t=402&highlight=zavin%E1%E8e
bobek
zasloužilý člen
 
Příspěvky: 556
Registrován: pát 20. lis 2009 17:57:31
Bydliště: Praha, zahrada v Posázaví

Re: houbové zavináče

Příspěvekod Ivana » úte 12. říj 2010 22:41:13

Do nálevu jsem navíc přihodila hrst celých koriandriových semínek (mám je moc ráda, na rozdíl od nati, ke které mám vztah opačný) a semínek hořčice.
Na to aby to vydrželo opravdu dlouho se to musí ještě sterilovat, ale tak dlouho to vydrží jen pokud je opravdu nadúroda. Ještě připomínám, že na recept se hodí čirůvky, mlženky a hlívy.
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno

Re: houbové zavináče

Příspěvekod JIRKA ST » sob 26. úno 2011 20:42:37

Hodně dlouho vydrží když dáš na špajsku zámek a zahodíš klíč. Jirka st..
JIRKA ST
začátečník
 
Příspěvky: 21
Registrován: stř 16. úno 2011 12:53:49

Re: houbové zavináče

Příspěvekod Ivana » pon 28. říj 2013 14:50:08

Fotku jsem dala do jiného tématu, hotový výrobek si můžete prohlédnout v tomto vlákně.
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno


Zpět na Konzervace sklizně

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník