Biozahrada

Dnes jsem měl možnost ochutnat vynikající Ivaniny houbové zavináče které udělala podle receptu z Damyka. Doporučuji. A podle všeho by takto zpracované houby měly dlouho vydržet, tak to dávám do tématu konzervace sklizně.

http://www.damyko.info/ForumC/viewtopic.php?t=402&highlight=zavin%E1%E8e

Do nálevu jsem navíc přihodila hrst celých koriandriových semínek (mám je moc ráda, na rozdíl od nati, ke které mám vztah opačný) a semínek hořčice.
Na to aby to vydrželo opravdu dlouho se to musí ještě sterilovat, ale tak dlouho to vydrží jen pokud je opravdu nadúroda. Ještě připomínám, že na recept se hodí čirůvky, mlženky a hlívy.

Hodně dlouho vydrží když dáš na špajsku zámek a zahodíš klíč. Jirka st..

Fotku jsem dala do jiného tématu, hotový výrobek si můžete prohlédnout v tomto vlákně.