Bedla jedlá nebo nejedlá

[MalkovaJ.]

Dobrý den všem, včera jsem v TV viděla reportáž, ve které říkali, že se nějaká rodina přiotrávila bedlou zahradní. Prý rostou na kompostech a tak. Zdá se mi to podivné, vždycky jsme doma bedyl rostoucí na zahrdě jedli, nezdá se vám to jako kravina?

Komentář administrátora: Tento příspěvek napsal uživatel později usvědčený jako spamer.

[Ivana]

Ani ne, bedel je u nás mnoho druhů a jedovaté bedly existují. Ale souhlasím s tím, že málokdo o tom ví. Některé bedly jsou prudce jedovaté. Stejně tak málokdo ví že existují i jedovaté žampiony.

[Vipetka]

Ano, bedel je veliké množství a ty, co rostou na zahradě se nemají konzumovat. Většinou je to totiž Bedla ostrošupiná, a ta je mírně jedovatá. Samozřejmě, že tam může vyrůst nějaký jedlý druh, ale tyhle malé bedly (většinou mají i dužninu do červena, ale ne všechny) jsou některé jedovaté. A to pozná jen zkušený mykolog, nebo pomocí chemického rozboru. Takže platí pravidlo - bedly ze zahrady ne. Ono i po Bedle červenající, která roste v lese, může být citlivým jedincům zle, takže rozhodně vařit min. 30 minut, jenom tak obalovanou nebo na rychlo smaženou bych neriskovala, už samotné je to nápor na žlučník (bedly hodně sají tuk). Pokud obalovanou jako řízek, tak Bedlu vysokou, nebo Bedlu štíhlou.
A podobné pravidlo je dobré dodržovat u žampionů - žampiony, rostoucí v lese, nebrat, je jich hodně druhů, některé těžko stravitelné. Takže žampión (pokud spolehlivě rozeznám žampión, to dá rozum) může být ze zahrady, z louky, apod......Ovšem obecně žampiony hodně nabírají do sebe těžké kovy. Tož to si člověk nevybere.

[milda]

Zdravím,
bedly jsou přehledně vyjmenovány třeba i tady:

http://www.naturfoto.cz/vyhledat/?retez ... ledat.y=14

[Ivana]

Jednou jsem udělala salát ze žampiónů fenoláků a dva dny jsme prděli a krkali.

[milda]

...my jsme zas tyhle žampiony smažili. byly krásný, jenom smrděly po naftě, tak šly na hnůj... ..