Tempeh

Biotechnologie v domácnosti a na malé farmě. Výroba jogurtů, sýrů, octa, vína, tofu atd.

Tempeh

Příspěvekod Ivana » stř 20. led 2010 13:40:55

Vyrábíte někdo tempeh?
Dozvěděla jsem se, že bakterie potřebné k jeho výrobě žijou na listech ibišku a banánovníku. Ibišky u nás rostou a banánovník je také jeden mrazuvzdorný kultivar, který u nás roste tak bych je chtěla zkusit pěstovat. Jinak se kultura musí kupovat nebo dokonce dovážet.
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno

Re: Tempeh

Příspěvekod Ivana » pát 22. led 2010 17:14:49

O tempehu
Tempeh se vyrábí pomocí Rhizopus oligosporus.
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno


Zpět na Domácí výroba potravin

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

cron