Výnosy zeleniny podle knihy Encyklopedie pro zahrádkáře

[Ivana]

Údaje jsou v kg/m2 a vztahují se k době, po keterou se daný druh pěstuje (tj. za rok z té plochy lze v některých případech získat další výnos z dalšího druhu).
špenát 0,9-1,1
salát 1,5-2,8
zelí hlávkové 3,2-8,5
kapusta hlávková 1,0-4,3
kapusta růžičková 1,7-2,2
kedlubna 3-8
květák 1,2-2
mrkev 2,5-5
petržel 1,9-2,2
celer 2,4-2,6
ředkev 3,4-4
řepa salátová Beta vulgaris var. conditiva 4-4,9
cibula a šalotka 2,2-2,8
pór 4
česnek 0,7-1,2
rajče 3-4,5 (8 Stupické skleníkové)
paprika 1-3,8
okurka 2-3,3 (10 skleníková)
tykev 5-9
meloun cukrový a vodní 1,5-2
fazol 0,9-1,4
hrách 1-1,4