Zpracování jasmínu?

[Janina]

Právě nám kvete obří keř jasmínu. Jeho vůni si každý rok několik týdnů slastně užívám, ale dosud jsem marně pátrala po možnostech zpracování. Poradí mi někdo, prosím?

[Ivana]

Výroba voňavek a vonných látek je složitá, taky mě to zajímá. A ve tvém případě to má taky asi jeden háček: asi nemyslíš pravý jasmín (Jasminum), ale pustoryl věncový Philadelphus coronarius, zvaný český jasmín. Ve voňavkářství se používá zejména pravý jasmín, takže nemůžeš jednoduše hledat třeba "výroba jasmínové silice", to ti vždycky vyjede ten pravý.
Obrázky pravého jasmínu
Obrázky pustorylu

Odkazy na výrobu voňavek obecné:
http://www.tech-info.cz/parfumerie/vyroba-parfemu.html
http://www.tech-info.cz/parfumerie/silice.html
http://www.tech-info.cz/parfumerie/vyroba-vonnych-latek.html
http://elapela.blog.cz/0807/obsahle-o-vyrobe-parfemu-ii
http://www.parfemy.fm/content/11-vyroba-vlastniho-parfemu

Knihy:
http://elapela.blog.cz/0807/knihy-pro-ty-kteri-chteji-proniknout-do-sveta-vuni

Pokusím se ještě něco najít a dát to sem. Možná bychom mohly založit téma Výroba voňavek?

[Ivana]

Tak jsem našla!! Zkus se zeptat tady, budou tam onačejší odborníci: http://www.arome.cz/forum2/index.php
http://www.arome.cz/forum2/viewtopic.php?f=25&t=9096

P.S. To fórum se mi líbí, díky za inspiraci!!

[Ivana]

Tak fórum jsem prozkoumala a tudy cesta nevede. Oni to nevyrábějí, ale kupují.

Tady jsem našla návod na výrobu hřebíčkové silice. Je to pro děti, návod je až ke konci. Podobně složité to ale bude všechno. Tady je další hřebíčková silice.

Tady jsou nějaké metody získávání přírodních vonných látek

Tady taky něco málo je: způsoby získávání silic

[Janina]

Ahoj, Ivano. Děkuji za odpovědi. Máš pravdu, je to pustoryl. Díky také za odkrytí otázky, nad kterou přemýšlím už několik let: nezdálo se mi, že by v českých podmínkách jasmín rostl, ale bývalý majitel tomu keři jinak neřekl...

Netrvám nutně na voňavce, s mužem jsme velcí příznivci tradičních čajů a mezi mé oblibené patří zelené čaje ovoňované jasmínovými květy. Říkala jsem si, že by to mohlo jít třeba i tímto směrem?? V každém případě jsem si představovala jednodušší zpracování, na složité procedury tu mám přírodní barvení.

[Janina]

...pokud by tudy prošel i nějaký další příznivce čaje: neznáte někdo druhy pěstovatelné v ČR?

[Ivana]

Můžeš si pěstovat i pravé jasmíny a přidávat do čaje:
jasmín pravý Jasminum officinale http://www.garten.cz/a/cz/3514-jasminum-officinale-jasmin-pravy/
jasmín nahokvětý Jasminum nudiflorum http://www.garten.cz/e/cz/438-jasmin-nahokvety-jasminum-nudiflorum/

Druhů z rodu je okolo 200, určitě půjdou pěstovat i další.
Edit: Ještě jsem našla
jasmín mnohokvětý Jasminum polyanthum http://www.profizahrada.cz/a/cz/5021-jasminum-polyanthum-jasmin-mnohokvety/

[Janina]

Vidím, že jasmín nahokvětý je venkovní, takže by se to i dalo zrealizovat. Díky za tip, určitě jej zařadím do potenciálních kandidátů do zahrady.

[Ivana]

Hele a co ten pustoryl? Nefungovalo by ho usušit a zkusit dát do čaje? Nebo čerstvý dát do čaje? To jsem ještě nezkoušela, momentálně hodlám až bude příležitost vyzkoušet jeho listy jako náhradu mýdla, obsahují saponiny.

[Janina]

Zkusím to, ale čerstvý na chuť nic moc. Po tvé poznámce o saponinech už mi to dává smysl. )