Trnka obecná - Prunus spinosa

[robos]

Trnka obecná - Prunus spinosa
SK - Slivka trnková
ENG - Blackthorn

Krík dosahujúci 3 m, vyskytujúci sa do zóny 4. Kvitne od marca do apríla, plody dozrievajú v októbri. Kvety sú obojpohlavné, opelované hmyzom. Rastie v polotieni alebo na priamom slnku.

Použitie
Plod sa konzumuje sa surový alebo varený. Surový je najlepší po premrznutí. Používa sa do želé, syrupov, zaváranín alebo likérov. Vo Francúzsku sa nakladajú ako olivy. Plod je veľký 15 mm a obsahuje jedno veľké semeno - kôstku. Kôstka sa neodporúča konzumovať. Listy je možné použiť ako čajovinu, a tak isto aj sušené plody. Kvety sú jedlé tiež.

Kultivary
Prunus spinosa ´Plena´
Prunus spinosa ´Atropurpurea´
Prunus spinosa ´Variegata´
Prunus spinosa var. macrocarpa - syn. Prunus x fruticans - má najväčšie plody

[Ivana]

Květy trnky mají též léčivé účinky.

[pierro]

U nás zrají po prázdninách a za nic na světě nechtějí přemrznout. Ale jinak by se daly skombinovat třeba s hlošinou úzkolistou, tak tři trnky na kilo hlošiny a bylo by to docela k jídlu.

[Ivana]

Tak zkus mrazák.

[jiho]

Z trnek je taky úžasné víno.

[robos]

Máš recept na to víno?

[Ivana]

Někde najdu a dám ho do receptů. I moje babička říkala že z trnek je nejlepší víno.

[jiho]

Obávám se že nemám Dělal jsem je kdysi dávno a jen si pamatuji, že jsem je dělal podle návodu na sáčku kvasinek Vinka. Je to už takových 40 roků, od té doby jsem k tomu neměl příležitost. Doufám že letos si je konečně udělám znovu.