Zákeřná z mojí kuchyně 2. Z čeho jsem to uvařila?

[Ivana]

Z čeho jsem uvařila toto jídlo? Jsou to dva druhy, jeden je jen na ozdobu.

poznavacka_2.jpg (68.75 KiB) Zobrazeno 20142 krát

[Ivana]

Tak co je? Šestnáct si vás to prohlídlo a máte tam nápovědu jak prase.

[Hanča]

Když nápovědu, tak kostival, protože sedmikráska to nebude. Kostivalové listy v těstíčku.

[Hanča]

Aha, dva druhy, říkáš, tak tedy přesně - kostival lékařský.

[Hanča]

A semínka třeba z netýkavky?

[Ivana]

No výborně, jseš dobrá anebo z ní taky vaříš. Nečekala jsem že tu netýkavku někdo uhodne.
Takže kostivalové listy v netýkavkovém těstíčku.

[Hanča]

Nevařím, jen jsi o ní nedávno psala . Ale nejspíš začnu.

[Ivana]

To udělej. Když jsem já začala hledat a překládat recepty, byla jsem jak Alenka v říši divů - všude v přírodě jsou daleko onačejší věci než je zdravý (ale hořký) pampeliškový salát. A francouzké a italské recepty stojí za to, protože francouzi i italové vařit umějí.
Ochutnej si tu netýkavku (dávám jí 5), ještě teď se dají najít. A jestli ještě najdeš zelená semena bolševníku, zkus taky. Úžasná chuť (5++) a na rozdíl od podobných semen mrkvovitých, jako například děhel, co je podobný andělice anebo semena plané mrkve není ani trochu nahořklý. Francouzi ho dávaj do zavařenin.
Malé děti zabavíš, ušetříš a kromě toho se dá najít spousta chutí co se ničemu nepodobají (například ty semena bolševníku) a nikde jinde se k nim nedostaneš.

[Misazap]

A že se určitě ptám jako pitomec, jaká netýkavka? A dá se jíst i syrová nebo se musí tepelně upravit?
A ten bolševník? to jako fakt TEN bolševník velkolepý, kterého se raději ani nedotknout? Tak jeho semena se dají jíst? (opět i za syrova?)

[Misazap]

Omlouvám se, prošla jsem si Tvé stránky a už znám odpovědi (nejen) na své otázky. Dokonce už vím odpovědi i na tvé další "zákeřné" (to bych nikdy ani netipla ...
Musím Ti ale říct, že smekám před tvými "planými" pokusy, je to úúúžasné a zrovna teď přemýšlím, co bych vyzkoušela. Bohužel zrovna kostival je pro mě vzácná rostlina, kterou se mi zatím nepodařilo přesvědčit, aby rostla na naší zahradě (a v okolí je dost vzácná).