Houby (knihy o houbách ;-)

Doporučená literatura a všechno o knížkách o biozahradě.

Houby (knihy o houbách ;-)

Příspěvekod bobek » úte 19. led 2010 15:36:08

Mykorhizní symbióza, O soužití hub s kořeny rostlin
autor Milan Gryndler a kolektiv
nakladatelství Academia
ISBN 80-200-1240-0

To si přečtěte, než vás napadne vypěstovat si pod smrkem smrkovej hřib :-)
bobek
zasloužilý člen
 
Příspěvky: 557
Registrován: pát 20. lis 2009 17:57:31
Bydliště: Praha, zahrada v Posázaví

Re: Houby (knihy o houbách ;-)

Příspěvekod Ivana » úte 19. led 2010 16:04:49

Marta Semerdžieva, Jaroslav Veselský: Léčivé houby dříve a nyní
Academia, Praha 1986, ISBN nemá
175 stran, černobílé obrázky + příloha s barevnými fotografiemi
lecive_houby.jpg
lecive_houby.jpg (28.1 KiB) Zobrazeno 8063 krát

Popis a hodnocení:
Kniha má kapitoly:
I. Stručný úvod do mykologie (velmi užitečná teorie včetně vývojových cyklů)
II. Houby v lidovém lékařství (přehled podle druhů, včetně obsahových látek a použití, samotný popis houby a jejích nároků chybí)
III. Houby v homeopatických lékopisech
IV. Houby v alopatických lékopisech platných na území Československa
V. Houby jako producenti antibiotik a cytostatik (v kapitole je překvapivé množství druhů)
VI. Interakce obsahových látek jedlých hub s léčivy
Kniha je poněkud odbornější (latinské názvy, u hub i české, uvedená synonyma, chemické vzorce, citace literatury), což není na škodu.
Velmi doporučuji všem houbařům i zájemcům o pěstování hub, ačkoliv k sehnání bude jen v knihovnách a možná antikvariátech. Zatímco o léčivé rostliny se dnes zajímá již řada lidí, o léčivých houbách se téměř neví.
Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno

Re: Houby (knihy o houbách ;-)

Příspěvekod Ivana » úte 19. led 2010 17:18:41

Uživatelský avatar
Ivana
Administrátor
 
Příspěvky: 3362
Registrován: pát 06. lis 2009 20:51:55
Bydliště: Brno

Re: Houby (knihy o houbách ;-)

Příspěvekod jiho » úte 19. led 2010 18:16:58

Jablonský, Srb, Šašek: Pěstování jedlých hub
SZN, Praha 1985, ISBN nemá
256 stran + 8 stran barevné přílohy, 16 tabulek a 67 černobílých obrázků
Pestovani_jedlych_hub.jpg
Pěstování jedlých hub
Pestovani_jedlych_hub.jpg (20.83 KiB) Zobrazeno 8055 krát

Popis a hodnocení:
Kniha má dvě části:
Část všeobecnou, obsahující charakteristiku a třídění hub, růst, rozmnožování, výživu a podmínky tvorby plodnic, význam hub pro člověka, význam a perspektivi pěstování jedlých hub a přínos pěstování hub k ochraně životního prostředí.
Část speciální, obsahující podrobně rozpracované především pěstování žampionů. Menší část se věnuje pěstování hlív a na 17 stranách jsou stručně probrány možnosti pěstování dalších devíti druhů hub. Zbývajících 16 stran se věnuje použití hub v kuchyni.
Kniha je zaměřena spíš na velkoprodukci, některé údaje jsou již poněkud překonané, ale vcelku je stále ještě vhodná pro získání základní orientace v oblasti pěstování hub. Prakticky vůbec neřeší přípravu houbové sadby.
jiho
webadmin
 
Příspěvky: 178
Registrován: pát 06. lis 2009 20:45:35

Re: Houby (knihy o houbách ;-)

Příspěvekod jiho » úte 19. led 2010 18:33:33

Jaroslav Klán: Co víme o houbách
SPN, Severografia, Most 1989, ISBN 80-04-21143-7
312 stran, 73 černobílých obrázků a 8 vícebarevných v příloze
Co_vime_o_houbach.jpg
Co víme o houbách
Co_vime_o_houbach.jpg (17.72 KiB) Zobrazeno 8053 krát

Popis a hodnocení:
Kniha má 14 kapitol:
1. Všeobecná charakteristika houbové říše
2. Houby v historii člověka
3. Vznik a vývoj hub
4. Morfologie stélky
5. Rozmnožování a genetika hub
6. Stavba buňky
7. Fyziologie a výživa
8. Metabolismus
9. Ekologie
10. Toxiny hub
11. Léčivé houby
12. Průmyslové využití hub
13. Pěstování jedlých hub a jejich látkové složení
14. Systematické třídění hub

Pěkná kniha pro všechny, kteří chtějí vědět o houbách víc, než se dočtou v houbařských atlasech. Zájemce o pěstování hub si může rozšířit své znalosti o tom, jak se houby vyvíjejí i jaké podmínky vyžadují různé skupiny hub.
jiho
webadmin
 
Příspěvky: 178
Registrován: pát 06. lis 2009 20:45:35


Zpět na Knihy

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků