Lipová čokoláda

[Ivana]

Asi před dvěma lety jsem objevila informaci, že z lípy se dá vyrábět čokoláda (informace je i na pfaf). Pátrala jsem a přeložila jsem americký článek. Poté jsem zkoušela ochutnávat všechny lípy v okolí a po čokoládové chuti ani stopa. I reference od známých byly negativní.
Takže nevím, čím to může být. Že by americké lípy chutnaly jinak než naše (doporučované druhy lip jsou stejné jako rostou u nás). Nevíte o tom někdo něco? Nebo nemáte známé v Americe?

[Petra]

Četla jsem to samé (Velká kniha zeleniny, bylin a ovoce), že plody se rozemílaly na čokoládu, která má velmi krátkou trvanlivost. Nicméně informace mne nadchla (syn nemůže norm.čokoládu), takže příští rok vyzkoušíme, jestli máme v okolí chutnější lípy než ty. Svoboda zase píše jak jsou chutné čerstvé lipové listy, což jsem také nevěděla, tak už se těším na jaro.
Petra

[Ivana]

Petro, zkus vyzkoušet jako náhradu čokolády i kuklík kuklík na fóru
Pfaf taky udává jako náhražku čokolády pražené plody druhu kaštanu Castanea dentata.
Jestli neznáš, vyzkoušel taky karob.

Martasi, dá se Ceratonia siliqua a Castanea dentata pěstovat u nás?
Ceratonia siliqua