Merlík čilský Chenopodium quinoa

[jiho]

Jedná se o semena jednoleté dvouděložné rostliny Chenopodium Quinoa (Merlíkovité), hojně pěstované v říši Inků již 3000 let př.n.l. Quinoa, jejíž semena se podobají prosu, se dodnes ve významném množství pěstuje v Peru (30 tisíc hektarů) a Bolívii, kde její výnosy dosahují až 5 t/ha, což je srovnatelné s produkcí obilovin. V semenech jsou zastoupeny významné esenciální bílkoviny (celkem až 23%), samozřejmě škrob (okolo 60%), cukry (5%) a tuk (4-9%). Rostlina neobsahuje lepek a je vhodná i pro pacienty trpící různými druhy alergií. Pro přípravu pokrmů se využívají nejen semena - do chutných salátů se přidávají i listy této rostliny. Inkové z quinoy vyráběli i kvašený alkoholický nápoj "chica"...

Merlík čilský

Zkoušel to někdo? Podle všeho by to mohlo růst i u nás a vypadá to zajímavě.

[Ivana]

Tohle zasadil Jirka včera a takhle to valí:

quinoa.jpg (31.08 KiB) Zobrazeno 26080 krát

[Ivana]

Ještě nějaké odkazy:
Quinoa - merlík čilský
amarant a quinoa
Quinoa - poklad pro vaši kuchyni

[Ivana]

Tak tohle vyrostlo za dva dny:

quinoa2.jpg (26.18 KiB) Zobrazeno 26072 krát

quinoa2_det.jpg (19.07 KiB) Zobrazeno 26072 krát

[pierro]

má lákavě dlouhý kořen. Já vím, obilí také klíčí s jedním kořínkem a pak jich je jak naseto. Ale merlíky, co znám, (2druhy) mají dlohý, hluboký kůlový kořen. Vytáhnou si živiny z velké hloubky. A pak je nechají na povrchu. To vypadá na velice zajímavou plodinu. Velice zajímavou.

[Ivana]

Budem letos sít quinou. Nemáte někdo zkušenosti?

[Ivana]

Takže jsem zasela quinou v kombinaci s červenou lebedou. Takhle vypadá záhonek, je to namulčované bršlicí která tam rostla předtím:

záhon_quinoa.jpg (131.99 KiB) Zobrazeno 25931 krát

[Ivana]

To jsem si já blbec dala!!! Pod každou hrstí čerstvé bršlice dvacet slimáků. A taky mi ty potvory sežraly maří list.

[Ivana]

Vysévali jsme ho několikrát a letos na záhonu nepřežila ani jedna rostlinka.

[robos]

Tiež som ho sial, a nič z toho nebolo, žeby studený rok?