Routa vonná - recepty

[Ivana]

Routové máslo
Hrst routy nakrájím nadrobno a utřu s máslem. Maže se na chleba nebo se dává na brambory nebo kamkoliv jinam kam se dává máslo bez tepelné úpravy. Není příliš trvanlivé, vydrží týden, možná i víc. Na dlouhodobější uschování je potřeba dát do mrazáku, nejlépe jako menší váleček zabalený do alobalu. Z něho se pak krájí kolečka.
Vajíčka s routou
Na pánev dám máslo, rozpustím. Rozklepnu vajíčka a přidám do pánve když je většina másla rozpuštěná, ale kousek ještě zůstal. Neustále míchám a nechám ztuhnout. Do hotových vajíček přidám nakrájenou routu.

[Ivana]

Tatarská omáčka s routou
Smícháme majonézu s jogurtem (místo jogurtu může být zakysaná smetana) půl napůl a přidáme ostrým nožem nasekanou routu a pažitku. Kdo chce přidá i malinko chilli nebo pepře. Routy podle chuti - nepřehnat, má výraznou chuť.

Sýrová pomazánka s routou
Smícháme vaničku pomazánkového másla se stejným množstvím neochuceného taveného sýra a rozmícháme dohladka. Přidáme ostrým nožem nasekanou routu.

[Ivana]

Pečená kachna se švestkovou omáčkou
Hovězí nadivoko
Snad i do perníku dejte zprávu kdo to budete zkoušet