Lichořeřišnice větší (kapucínka) Tropaeolum majus

[Ivana]

lichořeřišnice větší Tropaeolum majus
Léčivá, jedlá a okrasná rostlina, velmi často pěstovaná. Listy i květy se používají do salátů, poupata se dají nakládat jako kapary stejně jako nezralá semena. Zralá semena obsahují olej, rostlina na záhoně odpuzuje mšice. Potřebuje slunce. Chutí se blíží řeřiše. Barva květů je od žluté k červené, květy naložené do octa ho nejen ochutí, ale dají mu i svou barvu takže se dá vyrobit celá barevná škála ochucených octů. Je jednoletá a při klíčení se doporučuje dávat několik semen k sobě, neboť se navzájem podporují v klíčení (zdroj této informace si už ale bohužel nepamatuju).
Má neobyčejně silné léčivé vlastnosti, léčebně se používají semena, květy, listy a čerstvá šťáva. Má mimořádnou antibakteriální účinnost, zejména na záněty močových cest a plicní infekce. Působí na mnoho kmenů bakterií (stafylokoky, streptokoky, Escherichia coli, salmonely, Proteus vulgaris a další). Také se používá i na vlasy - proti lupům a vypadávání vlasů i na podporu růstu. Nejčastěji se používá čerstvá, jako balzám, tinktura nebo lihovodný roztok.
Edibility rating podle pfaf je 4, medicinal rating 3.
Podle pfaf a J.A.Zentricha

[Hanča]

Květy i listy dávám do salátů a taky na chlebíčky, třeba na rybičkovou pomazánku, která je barevně nevýrazná. Takový tác rozkvetlých chlebíčků ...

[Petra]

Je krásná, i dobrá do salátů, pokud někomu nevadí její specifická chuť, hezky vypadá rýže s nasekanými květy, ale pozor dávala jsem ji do smíšených záhonů se zeleninou a už nebudu, po pár letech se sama čím dál víc vysemeňuje v takovém množství, že když 14 dní neprotrhávám tak všechno zaroste. Roste docela dobře i v polostínu.
(semínka mám kdyby někdo chtěl)

Petra

[Ivana]

To bych pokládala za ideál - všechno zaroste lichořeřišnice. A rodina zdravá. Všimla jsem si, že v polostínu kvete hodně málo, ale pěstovat na listy se asi dá. Doporučují ji pod jabloně.

[Alena]

... ale pozor dávala jsem ji do smíšených záhonů se zeleninou a už nebudu, po pár letech se sama čím dál víc vysemeňuje v takovém množství, že když 14 dní neprotrhávám tak všechno zaroste. Roste docela dobře i v polostínu.
(semínka mám kdyby někdo chtěl)

Petra

Tohle asi platí jen v teplých krajích U mě se sama vysemení jen tehdy, když je velmi mírná zima a ještě na chráněném místě. Jinak poctivě každý rok znovu vysévám, pro sichr až po zmrzlých. Nejraději mám lichořeřišnici menší, má kompaktní růst a nezabere tolik místa. Spásám ji přímo ze záhonu, do jídla ji dávat nemůžu, neboť pro pány je nepoživatelná

[sklenka]

Mně se sice vysemeňuje pravidelně, ale spíš sporadicky, jenom pár rostlinek. Zvláštní je, že se mi přesévá jen oranžová. Měla jsem ji teď pár let jako půdní pokryv pod divokými rajčátky, částečně stíněno jabloní, a tam kvetla dobře - hodně.

[Petra]

Škoda, že asi nemám vyfocenu lichořeřišnici minulý rok, zcela během dovolené ovládla zeleninové záhony a kdybych ji nevytrhala, tak všechno udusila, včetně dýní, cuket. Bohužel se mi vyseměňuje i ta plazivá nebo "pnoucí". Záhony vypadají nádherně, ale žádná zelenina by nevyrostla. Semena přezimují pod mulčem.
Petra

[Ivana]

Třeba to taky kromě místních podmínek závisí na kultivaru - hádám že jich budou stovky. Jestli se mi zase letos nepodaří tak si napíšu Petře o ty její.

[houba]

Jsem na tom podobně jako sklenka. Každý rok se objeví několik rostlinek ze semen v půdě. A vždycky jsou oranžové...Lichořeřišnici je možné předpěstovat - dát semena ve druhé polovině dubna do sadbovačů a po zmrzlých vysadit pěkné rostlinky i s balem do zahrady. Pěstuji výhradně tu nepnoucí. V našich podmínkách neroste bujně, spíš dobře pokrývá půdu a drží vlhkost půdy třeba pod těmi rajčátky.