Křídlatka japonská Reynoutria japonica

[Ivana]

Tak jsem v rámci kampaně "Sežereme invazní rostliny" přeložila nějaké další recepty ke křídlatce. Narazila jsem na zajímavou věc: v křídlatce japonské byl nalezen resveratrol, docela široce diskutovaná obsahová látka. Zajímavý a čtivý článek je o něm například na oslovi.
Kromě toho že je křídlatka japonská invazní rostlinou, je i jedlá a léčivá (podle pfaf edibility i medicinal rating 3). Její ségra křídlatka sachalinská Reynoutria sachalinense je na pfaf vedená jako jedlá, ale léčivá ne (medicinal rating 0). Kříženec, popsaný z České republiky, křídlatka česká Reynoutria x bohemica, na pfaf chybí.