Rukola a roketa

[sklenka]

Nenáročné brukvovité zeleninky pro milovníky hořkých chutí.
Pořád v tom mám trochu binec (možná by Ivana mohla vnést trochu světla), mají hodně synonym, ale snad se moc neseknu:
roketa setá (eruca sativa) - jednoletá (z pozdního výsevu mírné zimy občas přežívá), roste rychleji, větší listy, chuť méně výrazná, dá se v zimě pěstovat na okně na vatičce nebo v troše zeminy jako řeřicha, venku se dá sít od jara do konce léta, minimálně do prvních pořádných mrazů je co oždibovat, kvete bíle, má větší semena
rukola (rucola selvatica) - vytrvalá (prý krátkověká trvalka, já ji mám přes první zimu, tak uvidíme), je podstatně drobnější, pomaleji přirůstá, má víc vykrojené listy, kvete žlutě a má droboučká semínka, chuť je ostřejší (lepší), jakoby oříšková, zimu přežívá dlouhý kůlový kořen, který na jaře obráží. Na vatičce se prý pěstovat nedá (nezkoušela jsem), zato se výborně rychlí - jako pažitka: Na podzim nahrnkovat rostlinky z letního výsevu (z jarního by už asi měly ten kořen moc dlouhý a nevešel by se do květináče rozumné velikosti) - stačí naskládat kořeny vedle sebe a trochu prosypat zemí, uložit do chladu a dle potřeby vytáhnout do tepla. Obrazí do několika dnů. Venku mi kořeny i letošní sněhovou nadílku přežily v pohodě, už obrážejí. Semínka se u nás dlouho nedala sehnat, ale teď už ji snad prodává Semo pod názvem WILD ROCKET.

http://www.zahradaweb.cz/informace-z-ob ... 43927.html

[houba]

Dík za osvětu. Já jsem si až doteď myslel, že rukola je pouze jiné pojmenování pro roketu. K roketě seté dodávám, že se velmi snadno udržuje samovýsevem a k mému úžasu dokázala alespoň v několika jedincích přežít každou zimu, i tuto. Má-li pravá rukola ještě výraznější chuť, tak to budu muset někde sehnat a ochutnat

hezký den
Tomáš

[Ivana]

On je v těch roketách kapku zmatek.
Někdy se jako divoká roketa označuje rod křez (Diplotaxis), u nás rostou dva druhy křez tenkolistý Diplotaxis tenuifolia a křez zední (Diplotaxis muralis).
Rostlinu kterou má Gengel jako Rucola selvatica se mi nepodařilo identifikovat - někdy se udává Diplotaxis tenuifolia, což je křez tenkolistý a někdy se píše Eruca sativa, což jest pěstovaná roketa.

[sklenka]

No, zmatek v tom teda je. Diplotaxis tenuifolia jsem na internetu našla jako synonymum k rucola selvatica. Rukola určitě nebude botanický název, spíš obchodní - není možné, že by šlo o tutéž rostlinu? To, co pěstuju (na sáčku bylo rucola selvatica) vypadá alespoň podle fotek hodně podobně jako výše zmíněný křez.

[Ivana]

No Rucola selvatica se přinejmenším jako latinský název tváří. Ale správně latinsky je silvatica nebo sylvatica (silva=les), toto vypadá jako z portugalštiny nebo ze španělštiny. Já už jsem po tom docela rozsáhle pátrala a vážně nevím jak to je.

[Misazap]

Já jsem si letos koupila od Sema roketu, diplotaxis tenuifolia, wild rocket, už jsem pár semínek vysela, tak jsem zvědavá jak to poroste. Strčila jsem je rovnou na záhon. Na pytlíčku je nakresleno, že dá dá vysévat už hodně brzy, v lednu do skleníku a v březnu ven.

[kořenářka]

Vytrvalá rukola, tedy Diplotaxis tenuifolia - křez úzkolistý mi roste ve foliovníku třetím rokem, tuto středu jsem ji zas prodávala v tržnici. Je ostrá jako křen ale jde skoro víc na odbyt než jednoletá Rucola selvatica, kterou označuji jako rukolu jemnou. Tu vysévám tak třikrát do roka, několikrát se dá ostříhat, pak ale chce už jen kvést. V červenci setá poměrně slušně přezimovala, nepřikrytá a nezalévaná, když za slunných dnů rozmrzla zem. Dobře přezimovala i čínská hořčice Mizuna. Pěstuji ještě Mibunu a Komatsunu, dodavatel SEMO. Salát z nich můžou i děti a nenadýmají. Všechny tyto rostliny pěstuji pod folií nebo netk. textilií, venku mi je hrozně ničí dřepčíci. Dávám ktomu ještě žluté lepové pásky. Letos zkouším holandskou odrůdu křezu Grazia od f. BEJO, má méně kvést. Přišla nedávno, právě vyklíčila. Někde jsem četla, že ze semen křezu se dělá Dijonská hořčice.
Zdraví Mlýnec

[sklenka]

Tak se snažím si v těch roketách udělat pořádek a ono se to pořád zamotává. Kořenářko, mohla bys prosím napsat, jakou barvou tvoje rucola selvatica kvete a případně sem dát nějakou fotku, pokud máš?

[Kohant]

Mám před sebou dva pytlíky SEMO.
Roketa setá - Eruca sativa - RUKOLA
Roketa - Diplotaxis tenuifolia - WILD ROCKET

Piktogramy ohledně výsevu a sklizně jsou u obou totožné, ale v textu je první určená k výsevu během celého roku (i do truhlíků) a rychlení v miskách, druhá k řezu, obrůstá.

[Ivana]

Mám stejné pytlíčky. Ještě jsem zvědavá, co z toho vyroste.